Món ăn này có thể dùng làm món tiệc hay món ăn cuối tuần trong gia đình cũng được,tuy có hơi tốn thời gian chế biến,nhưng ăn quá ngon và lạ miệng,dưới đây là cách làm món đậu hủ tì bà thơm ngon.
Hướng dẫn chế biến món đậu hủ tì bà

Nguyên liệu gồm có:

- 2 miếng đậu hủ trẳng

- 150 gram nõn tôm

- 1M sup củ hành tây,bằm nhuyễn

- 1 lưng chén nước dùng gà hoặc heo

- 1/2M sup dầu hào

- 1 trứng gà

- Dầu để chiên

Cách chế biến:

  • 1 Đậu hủ rửa sơ,sau đó bóp cho nhuyễn(lưu ý là không dùng đậu hủ non,vì đậu hủ non mềm và nước hơi nhiều,món ăn dể bị bể nát,không đẹp)

    Nõn tôm rửa thật sạch thấm cho ráo nước,cho một ít muối vào quết nhuyễn,sau đó cho phần tôm quết vào đậu hủ+hành tây băm,nêm gia vị muối và tí tí bột nêm cho vừa ăn,trộn thật đều tất cả,dùng từng chiếc muỗng phết ít dầu lên mặt muỗng,cho phần đậu hủ tôm vào ém chặt,tạo hình như chiếc đàn tì bà xinh xinh,và đem hấp cách thủy khoảng 5-7 phút,nước hấp đậu hủ đừng để sôi hùng hục,vì như vậy đậu hủ hấp xong sẻ bị già,ăn không mềm mại,nước sôi vặn lửa vừa phải hấp đậu sẻ quá ngon,khi đậu hấp chín cho ra ngoài để nguội,sau đó gở từng miếng đậu ra ngoài.

  • 2 Trứng gà đánh tan,nhúng từng miếng đậu hủ vào trứng rồi đem chiên dầu cho vàng, khi đậu chiên vàng cho ra giấy thấm cho ráo dầu và sắp đậu hủ ra dĩa.

    Cho 1 cái quánh nhỏ lên bếp, đổ phần nước dùng gà vào cho dầu hào và tí xíu đường vô nấu sôi,dùng một ít bột năng hòa với nước,cho vào quánh đảo đều,khi nước sốt sanh sánh là được, dùng phần sốt này rưới lên đậu hủ,dọn món ăn lên dùng nóng.


Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mix thơm với dừa Mỳ ý bánh rán kim chi đồ ăn quảng cáo và thực tế lồng đèn bánh mì ruốc bơ bắp chiên bột Bánh gối bo nuong mexico ngon banh kem so co la Hầm japanese Phillippines Lau ech ga hap canh cải thịt bò miến trộn lươn chay hải sản Cách làm xôi súp cần tây măng tây Trung Thu cach lam banh kep tan ong canh kim chi nấu đậu và ngao đạt mon banh chanh làm sốt me gỏi dưa miến sốt thịt bằm mon tho sot kiwi va tao Cách làm giò sống dai ngon không cần máy món chay hủ tiếu nấm nấm đông cô lẩu bánh phô mai ga nau hat de thanh long tiểu đường salad mang cut công thức làm bún sắc màu Chiên sườn heo bánh trôi nước bánh lọc lá chuối mi tron Bí quyết chế biến khoai tây đúng cách chip pommes chế độ ăn Ốc bươu nhồi thịt ăn một lúc mười cach lam ca thu sot ca canh chua gio heo ca chua xao trung cà pháo muối nước dừa tươi áp chảo sườn cốt lết me muối thuc don lam thit nuong Hướng dẫn tỉa hoa trang trí món ăn ngày khay cách làm sữa chua dẻo cach lam banh bong lan ca rô kho nha đam ép nước móng giò om hoa hồi cách làm kem dưa gang cách làm cơm chiên hoanh thanh chien giản Giòn đồ nguội lá lốt socola ngon canh tom khoai mo thịt nướng ngon nhất Vừa pho tron giảm béo nấm cuộn nhịt Mẹo bảo quản thực phẩm khi không có món cháo Làm nộm Chẳng nuoc cam Hiếm như cá sơn gà may xay sinh to salad dưa ca duoi ngon món chiên xù lẩu rau mẹo văt Tuy đậu xanh Thực phẩm giảm béo rau cu muoi lam vit om sau sữa đậu bò xào chua mặn Sữa chua và tác dụng giảm béo banh dau Ăn khoai tây giảm béo lâu già đậu hủ chiên giòn Soup cà tím nướng Con quà noel goi bao ngu cÃƒÆ ri gÃƒÆ sinh tố trái cây cach lam nom rau câu ba sa khoai chiên mặn đậu hũ nhồi thịt cach nau mon an chay kem dua khong trung há cảo rau củ xào tôm bap rang bo Thiệp martini 10 mẹo xoay trở cho gian bếp nhỏ Bài trí bếp chật mứt táo